近日，我公司與四川省郫縣豆瓣股份有限公司正式簽約啟動(dòng)“鵑城牌”郫縣豆瓣安德廠區(qū)全面技改項(xiàng)目設(shè)計(jì)工作。該項(xiàng)目將按照清潔衛(wèi)生達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，以紅油豆瓣自動(dòng)化、傳統(tǒng)豆瓣半自動(dòng)化生產(chǎn)為原則實(shí)施安德廠區(qū)整體技改提升。
郫縣豆瓣素有“川菜之魂”的美譽(yù)。四川省郫縣豆瓣股份有限公司是一家具有300年歷史傳承、專門從事郫縣豆瓣生產(chǎn)加工的中華老字號(hào)企業(yè)，是郫縣豆瓣行業(yè)龍頭企業(yè)，也是該行業(yè)中唯一一家國(guó)有企業(yè)，其旗下“鵑城牌”豆瓣遠(yuǎn)銷世界200多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。由于郫縣豆瓣屬于傳統(tǒng)釀造產(chǎn)品，長(zhǎng)期以來整個(gè)行業(yè)缺少科研投入和技術(shù)攻關(guān)，機(jī)械化自動(dòng)化程度低，大部分生產(chǎn)過程極度依賴人工，產(chǎn)能效率低下，每年僅“鵑城牌”郫縣豆瓣，就有千萬(wàn)元的銷售訂單因產(chǎn)能不足無法生產(chǎn)。因此行業(yè)升級(jí)已迫在眉睫。
我公司作為西南地區(qū)知名輕工業(yè)設(shè)計(jì)工程公司，在食品行業(yè)設(shè)計(jì)領(lǐng)域具有傳統(tǒng)比較優(yōu)勢(shì)。此次受業(yè)主委托，承接包括工藝、廠房以及部分關(guān)鍵設(shè)備的設(shè)計(jì)任務(wù)，通過改造提升企業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械化自動(dòng)化程度，擺脫因過分依賴人工導(dǎo)致的產(chǎn)能效率低下的現(xiàn)狀。以紅油生產(chǎn)線為例，技改前包裝車間工人70余人，技改后，除檢驗(yàn)人員和設(shè)備巡查人員之外，整個(gè)紅油生產(chǎn)線將基本實(shí)現(xiàn)無人。這也是本次技改突破最大的一點(diǎn)，技改后將領(lǐng)先整個(gè)豆瓣行業(yè)。同時(shí)將采用人工加機(jī)器的方式保留傳統(tǒng)郫縣豆瓣風(fēng)味，并利用現(xiàn)代檢測(cè)手段提高食品安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
本項(xiàng)目的簽約實(shí)施受到人民日?qǐng)?bào)、成都日?qǐng)?bào)等媒體關(guān)注，進(jìn)行了報(bào)道。
