雨水節(jié)氣當(dāng)天，甘肅紅川酒業(yè)年產(chǎn)1.2萬噸純糧原漿白酒項目在甘肅隴南市第一季度重大項目集中開工復(fù)工暨重大項目觀摩活動啟動儀式上隆重奠基開工。
甘肅紅川酒業(yè)有限責(zé)任公司于1951年建廠，坐落于素有“隴上江南”之稱的隴南市成縣紅川鎮(zhèn)，是甘肅最大的傳統(tǒng)工藝純糧釀造白酒企業(yè)，甘肅省釀酒行業(yè)首批唯一一家"中華老字號"，2020-2021年連續(xù)兩年榮登中國酒業(yè)百強(qiáng)榜。
甘肅紅川酒業(yè)年產(chǎn)1.2萬噸純糧原漿白酒建設(shè)項目是成都公司成功開拓白酒西北市場的一個重大項目，于2021年12月正式簽訂設(shè)計合同，并于2022年1月通過了成縣政府的規(guī)劃方案設(shè)計審查，2022年2月份開始陸續(xù)分批提交施工圖。
2月19日，隴南市及成縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，甘肅省酒類流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、甘肅省酒業(yè)協(xié)會、甘肅省釀酒工業(yè)協(xié)會、蘭州酒類同業(yè)協(xié)會相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，項目設(shè)計單位、地勘單位、施工單位、監(jiān)理單位代表等共計400余人參加了本次奠基開工儀式。成都公司總經(jīng)理助理兼第一工程事業(yè)部總經(jīng)理劉軍杰等4人出席本次開工儀式。
本項目由純糧白酒生產(chǎn)工藝區(qū)和酒文化生態(tài)區(qū)兩部分構(gòu)成。占地總面積600畝，總建筑面積約25萬平方米。項目建設(shè)內(nèi)容包括：30連跨的釀酒車間、糧食處理及蒸糠車間、壇庫、罐庫、包裝車間、成品庫、動力中心、污水處理站及相應(yīng)的配套設(shè)施。
本項目設(shè)計的白酒生產(chǎn)堅持"傳承古法，純糧釀造、傳統(tǒng)工藝、智能科技"原則，實現(xiàn)原糧分揀處理、儲存和蒸糠系統(tǒng)以及配料輸送系統(tǒng)的全自動化。采用全國白酒釀造業(yè)最先進(jìn)的自動化上甑技術(shù)和智能化多模式摘酒技術(shù)，建設(shè)建筑面積達(dá)6.8萬平方米的超大單體白酒釀造車間。成倍提升原漿白酒儲存能力，包裝、成品庫等全部流程將實現(xiàn)數(shù)字化操作。
奠基開工儀式現(xiàn)場，甘肅紅川酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長茅宇介紹了該項目的基本情況，并表示年產(chǎn)1.2萬噸純糧原漿白酒項目的建設(shè)，是為了讓更多人喝上純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，是紅川走向全國市場的現(xiàn)實需要，也是對甘肅省提出的“百億隴酒”目標(biāo)的積極響應(yīng)，更是對隴南市加快推動傳統(tǒng)優(yōu)勢工業(yè)升級轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略的強(qiáng)力落實！
成都公司將集成自身在白酒行業(yè)的設(shè)計經(jīng)驗和積極創(chuàng)新，在保留傳統(tǒng)工藝的同時，結(jié)合白酒行業(yè)智能技術(shù)的升級和應(yīng)用，大力推進(jìn)和實現(xiàn)白酒行業(yè)的自動化、智能化發(fā)展進(jìn)程，賦予傳統(tǒng)釀酒技藝以新的生機(jī)與活力，實現(xiàn)產(chǎn)能翻番。項目的建設(shè)將對于西北地區(qū)濃香型純糧白酒在上規(guī)模、提水平、實現(xiàn)高科技和智能化生產(chǎn)運營方面產(chǎn)生重大社會影響，既是紅川酒業(yè)建設(shè)新家園、筑造新基業(yè)的“鼓聲”，也是擴(kuò)大再生產(chǎn)、邁步新市場的“號角”。成都公司愿與紅川酒業(yè)攜手共進(jìn)，共同譜寫"十四五"紅川酒業(yè)建設(shè)與發(fā)展的嶄新篇章。
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供稿 | 第一工程事業(yè)部 侯勇剛